据悉，日前印发的《陕西省司法行政强制隔离戒毒场所食品安全管理办法》（以下简称《办法》）从6个方面提出27项具体工作措施，旨在进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全监督管理，防范食品安全风险隐患，持续提升食品全链条质量安全保障水平。

《办法》指出，戒毒场所食品安全工作要坚持预防为主、科学管理、明确责任、加强监管的工作原则，聚焦食品安全的源头管控、日常管理、规范化建设等方面建立科学、严格的监督管理规定。

《办法》强调，抓好食品安全工作的重点任务，要完善食品安全责任体系，总结经验做法、排查风险隐患、完善防范措施；要强化食品安全防控措施，严把食品安全“五道关口”，不断加强食品采购、贮存、加工、留样、人员准入等环节的安全监管，建立健全食品安全监管制度，优化完善食品安全监管机制；要推进食品安全规范化建设，严格落实食堂从业人员健康检查和晨检制度，规范炊事设备操作规程，定期开展机具维修保养，确保戒毒人员食堂安全可靠运行；要明确责任分工，坚持统一协调与分工负责相结合，强化协作配合，形成工作合力，推动部门监管责任、场所主体责任全面落实落细落地；要健全协作机制，加强食品安全普法宣传和教育培训，增强从业人员守法自律意识，常态化开展所地协作的应急演练，高效应对食品安全突发事件，以重点突破带动食品安全工作整体提升。（记者 梁爽）

编辑：刘少华